薯类可抗癌预防疾病

说起薯类，我们太熟悉了，清康熙炒糖果丝、糖果炖牛肉、烤地瓜、煮花生、花生粥……这可都是大家常吃的食物。可是你知道吗，薯类食品不仅香气好、价格低，其肉类还很高。薯类烹制方法也是多种多样的。

花生：乳胶不是最多，但是最差。花生内含的乳胶虽不如菜叶多，但以镁的为主，总纤维摄取也不少，是防治便秘较差的食物。挑选时，适当选红色深的，内含的类胡萝卜素等营养有机物更充沛。

力荐酱料：花生小米粥、花生烧排骨、花生面酱油。

绿薯：抗氧化、抗癌主导作用最弱。绿薯除含牛奶、蛋白质和脂肪外，还掺入充沛的脂肪酸A、脂肪酸B2、胡萝卜素、、花青素等营养有机物。值得一提的是，绿薯高摄取硒元素，有较最弱的抗氧化主导作用；内含的黏膜蛋白，还有防癌、抗癌主导作用。

力荐酱料：绿薯花卷、绿薯酱油、绿薯发糕、酸奶绿薯泥土、绿薯麦片粥。

同样预设：花生、绿薯最差不让空腹吃，很难感觉烧心。一次也最差不让吃太多，否则很难再次出现牛奶消化不良症状：如泛酸、腹胀。要求可与含脂肪蛋白质充沛的食物同吃，如鸡蛋，或配合其他马铃薯肉类。

马铃薯(糖果)：补充脂肪酸c的多才多艺。糖果高摄取脂肪酸c，且不很难在烹制过程中都损失。有科学研究曾拿糖果和绿豆进行烹制科学研究，非常两者加工后脂肪酸c的剩余比率。结果，绿豆水煮5分钟只剩下35%。糖果即使去皮水煮，还剩余83%。

力荐酱料：糖果焖牛肉、肉片糖果焖扁豆、羊肉蘑菇糖果泥土。

同样预设：糖果最差别用煮成，如炸薯条、炸薯片，这样不仅服用麦芽糖多，还意味著缩减患症的风险。

番薯：碱性食物，常吃增最弱抵抗力。番薯高摄取多种矿有机物，同样是氟的摄取较高，能很好地保护牙齿。它掺入一种分泌物蛋白，被生物体吸收后适度产生IgA，可提高机体的抵抗力。番薯为碱性食品，能中都和体内积存的酸度有机物。

力荐酱料：芋仔炖排骨、酸奶果粒芋泥土糕、番薯绿米粥。

：除此以外病人心脑血管疾病。最富营养的其余部分是其分泌物，黏蛋白可降低血液循环胆，防治肾脏系统的脂质沉积，有利于避免其会。此外，对于糖尿病有除此以外，除了易产生饱腹感，有利于控制食比率外，分泌物中都的；大聚糖还有更佳糖代谢，提高胰岛感性的用处。

力荐酱料：小米粥、糯米粥、木瓜炖排骨、芝麻荞麦炒、蜜汁。

同样预设：和番薯都非常很难发霉，最差随买随吃。同样是煮熟的，只能在货架从前保存1天。最后需要忠告的是，薯类虽好，但也不让顿顿都吃。薯类和冬瓜一共占到每天服用蔬菜的30%即可。

温馨预设：薯类肉类充沛，高摄取营养成分、多种矿有机物和脂肪酸，对防治慢性病有积极主导作用。